PRIPREMITE (za 4 osobe):
- 60 dag narezanog mesa grdobine
- 1 žlicu limunovog soka
- 1 žlicu ukiseljenih kapara
- 3 žlice nasjeckanog peršina
- 2 grančice mravinca (origana)
- 4 režnja češnjaka
- 20 dag nasjeckanih badema
- 6 - 7 žlica maslinovog ulja
- sol
- papar
Koliko god recept izgledao jednostavan, zapravo je potrebno više umjeća nego se to na prvi pogled čini. Bez obzira koje sastojke upotrijebili dobit ćete «3C» kolačiće – ali do savršenstva možete doći jedino praksom i isprobavanjem različitih omjera sastojaka.
POTREBNO: 
- 200 g maslaca za kolače (ili margarina)
- 200 g šećera
- 200 g smeđeg šećera
- 2 jaja
- 2 čajne žličice ekstrakta vanilije (ili 6 vrećica vanilin šećera)
- 420 g brašna
POTREBNO:
- 250 g lisnatog tijesta
- 3 žlice Dijon senfa od cjelovitih sjemenki gorušice
- 250 g mozzarelle
- šaka svježeg bosiljka
- 3-4 duguljaste rajčice (tzv. šljivar ili pelat)
- morska sol
- svježe mljeveni papar
- 2 žlice maslinovog ulja
POTREBNO; za 4 osobe
- 800 g purećeg filea
- sol, papar
- 5 žlica ulja s bosiljkom
- 2 žlice soka od limuna
- 200 ml povrtnog temeljca
