POTREBNO

• 1 purica, oko 4-4,5 kg
• sol i papar
• vezica raznog povrća (mrkva, luk, celer, poriluk)
• 30 g maslaca
• 1/2 l bijelog vina
• 1/2 l pilećeg temeljca
  Opširnije: Blagdanska purica
  Božić , blagdan , purica

POTREBNO:

• 13 dag mljevenih prženih lješnjaka
• 24 dag brašna + za kalup
• 1 jaje
• malo soli
• 18 dag šećera u prahu + za posipanje
• 1,5 dl mlijeka
• 2 žličice praška za pecivo
• 4 dag maslaca
• 1 žlicu kristal-šećera

POTREBNO:

Biskvit:

• 5 jaja
• 4 žlica šećera
• 4 žlica brašna
• 2 žlice kakaa
• 100 ml ulja
• 1 prašak za pecivo
  Opširnije: Juicy kocke
  vanilin šećer , kakao , puding , slatko vrhnje , sok od naranče

POTREBNO:

• 400 g telećih jetrica
• 3-4  kuhana krumpira (srednje veličine)
• 200 g gljiva po želji
• 1 mlada glavica luka
• ulje za pečenje
• 1 žličica listića majčine dušice
• sol i papar
• 1,5 dl umaka za pečenje