POTREBNO

• 1 purica, oko 4-4,5 kg
• sol i papar
• vezica raznog povrća (mrkva, luk, celer, poriluk)
• 30 g maslaca
• 1/2 l bijelog vina
• 1/2 l pilećeg temeljca
  Opširnije: Blagdanska purica
  Božić , blagdan , purica

• 80 dag tune
• 1-2 krumpira
• 1 šaka radiča
• 2 mrkve
• luk
• 2 dl šalše
• mahune
• malo maslinovoj i ulja
• četiri mini rajčice
• začinsko bilje po želji
• sol i papar

POTREBNO:
Njoke

• 500 g pirea bundeve
• 1 žumanjak
• 350 g brašna
• Pola žličice soli
• Na vrh žličice muškatnog oraščića
  Opširnije: Kotleti u umaku od senfa s njokima od bundeve

POTREBNO: oko 16 komada

Za lim za pečenje (40 x 30 cm):
papir za pečenje

Tijesto sve-u-jedan:
150 g pšeničnog brašna
3 razom pune žličice
Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo