POTREBNO

• 1 purica, oko 4-4,5 kg
• sol i papar
• vezica raznog povrća (mrkva, luk, celer, poriluk)
• 30 g maslaca
• 1/2 l bijelog vina
• 1/2 l pilećeg temeljca
  Opširnije: Blagdanska purica
  Božić , blagdan , purica

POTREBNO:
Tijesto:

375 g Belje glatkog brašna
40 g kakaa
½  praška za pecivo
200 g šećera
1 vanilin šećer
2 jaja
200 g maslaca

POTREBNO:
         Lim za pečenje:

Prhko tijesto:
210 g integralnog pšeničnog brašna
1 žličica Dr. Oetker Original Backin prašak za pecivo
80 g šećera u prahu
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećer

POTREBNO:

• 45 dag brašna
• 3 dag kvasca
• 2,5 dl mlakog mlijeka
• 5 dag maslaca
• 5 dag šećera
• 1 jaje
• malo soli
• 20 dag omekšalog maslaca
• 20 dag šećera