Torta od smokava i ricotte
- Kategorija: Torte
- Pregleda: 6299
Tijesto:- 210 g brašna
- 115 g maslaca
- 50 g šećera
- 1 jaje
- malo soli
Tijesto:
Gorgonzola je vrsta talijanskog sira. Ime je dobio po istoimenom mjestašcu u Lombardiji udaljenom 20 km od Milana. Pripada među najstarije sireve, a prvi pisani dokazi o njegovom postojanju potječu iz 879. godine. Legenda govori kako su lokalni proizvođači imali previše sira stracchina (stracca je lokalna vrsta krave). Kako nisu znali što s tim sirom, stavili su ga u pećinu kako ne bi propao. Vidjevši da ga je tamo napala bakterija, mislili su ga baciti. No ljudima se okus takvog sira svidio i tako je nastala legenda.
POTREBNO:
POTREBNO:Stranica 80 od 93