Ljetno varivo s teletinom i lećom
- Kategorija: Variva
- Pregleda: 4108
POTREBNO:
- 3+2 žlice maslinovog ulja
- 400 g očišćene i narezane na kockice teleće lopatice npr. Ravlić
- 1 manji luk
- 1 veća mrkva
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 1 srednja tikvica
- 2 srednja krumpira
- 200 g graška, zamrznutog ili svježeg
- 1 žličica curryja
- 1/2 žličice korijandera u prahu
Pečene teleće jetrice
- Kategorija: Teletina
- Pregleda: 8279
POTREBNO:
- 400 g telećih jetrica
- 3-4 kuhana krumpira (srednje veličine)
- 200 g gljiva po želji
- 1 mlada glavica luka
- ulje za pečenje
- 1 žličica listića majčine dušice
- sol i papar
- 1,5 dl umaka za pečenje
Fritule s ricottom
- Kategorija: Kolači
- Pregleda: 7075
POTREBNO:
- 500 g ricotte
- 5 jaja
- 60 ml ruma (ja sam stavila metaxu)
- 2 žlice šećera
- 200 g brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- korica naranče ili limuna
- suncokretovo ulje za prženje
Tagliatelle i bolonjez od gljiva
- Kategorija: Tjestenina
- Pregleda: 174
POTREBNO:
250 g tjestenine
150 g šampinjona
40 g mladog luka
2 žlice suncokretovog ulja
150 g mljevenog mesa
200 ml vode
1 šalica vrhnja
1 čaša bijelog vina
malo paste od rajčice
NAČIN PRIPREME:
Skuhajte tjesteninu prema uputama. Očistite i narežite gljive. Također očistite i narežite mladi luk. U velikoj tavi zagrijte ulje i popirjate mljeveno meso. Dok pirjate dodajte malo paste od rajčice dok sve ne porumeni. Potom dodajte gljive i mladi luk. Zatim ulijte vodu, vrhnje i bijelo vino. Sve dobro promiješajte i prelijte preko skuhane tjestenine.
Dobar tek!
Stranica 15 od 93