POTREBNO:

• 300 g šampinjona
• 1 kg očišćenih lignji
• 1 narezan luk
• 3 češnja češnjaka
• 3 žlice krušnih mrvica
• 2 žLice bijelog vina
  Opširnije: Pečene punjene lignje sa šampinjonima

POTREBNO: za 4 osobe

• 1,5 kg purećih prsa
• 1 žlica vinskog octa
• sol, papar
• 4 žlice maslinova ulja
• prstohvat šećera
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 1/2 svežnjića majčine dušice

POTREBNO:

180 grama čajnih keksića po želji
100 grama maslaca

Za nadjev:

250 grama vrhnja za šlag
200 grama sirnog namaza
100 grama šećera u prahu
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
125 grama borovnica

POTREBNO:

2 male žemlje od prethodnog dana
100 ml mlijeka
2 luka
4 češnja češnjaka
4 žlice suncokretovog ulja
500 g mljevenog mesa
4 grančice origana
4 paprike
masnoća za pečenje
2 limenke nasjeckanih rajčica
2 lovorova lista
5 zrna crnog papra, 5 zrna pimenta
sol i svježe mljeven papar

NAČIN PRIPREME:
          Žemlje narežite na kockice, stavite u posudu, prelijte mlijekom i ostavite da malo odstoji kako bi se dobro upilo. Luk i češnjak ogulite i nasitno narežite. Polovicu količie luka popržite u tavi na žlici zagrijanog ulja. Nakon 2 minute dodajte polovicu količine češnjaka, a nakon još minute meso i pecite ga dok ne posmeđi. Potom sve izmiješajte s namočenim pecivom. Ovako pripremljenu smjesu izmiješajte s listićima origana te posolite i popaprite. Paprike operite, osušite, uzdužno ih prepolovite i izvadite sjemenke. Polovice paprika napunite smjesom od mesa i posložite u posudu za pečenje namazanu masnoćom. U loncu zagrijte preostalo ulje pa popržite ostatak luka i češnjaka. Nakon pet minuta dodajte rajčice, lovorov list, crni papar i piment, posolite i pustite da provrije. Vrući umak nalijte u posudu za pečenje s paprikama, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20-ak minuta. Poslužite uz tjesteninu, rižu ili pecivo.