POTREBNO: za 4 osobe

• 4 zrele kruške
• 4 klinčića
• 2 mala lovorova lista
• 1 prutić cimeta
• 1 komadić limunove korice
• 125 g šećera
• 750 ml crnog vina (barolo)

POTREBNO:

• 250 g heljdinog brašna
• 205 g šećera
• 250 g maslaca
• 250 g mljevenih badema
• 6 jaja
• 2 g vanilije
• 500 g marmelade od brusnica ili malina
  Opširnije: Torta od heljdinog brašna
  bademi , jaja , marmelada , heljdino brašno

• 1 omot lisnatog tijesta (500 g)
• Za nadjev:
• 350 g ocijeđenih višanja bez koštica
• 250 g nadjeva od višanja
• 1 žličica cimeta u prahu
• 2 žlice krušnih mrvica

Kombinacija kiselkastih malina i vlažnog, sočnog i bezobrazno čokoladnog biskvita nikog ne ostavlja ravnodušnim. Garantiram. ;)